美肌・アンチエイジング・ダイエット・健康が気になる方はトマトを食べよう

美肌・アンチエイジング・ダイエット・健康が気になる方はトマトを食べよう

夏に向けて旬を迎えるトマト、美容にも健康にも良い野菜として知られています。
では具体的にその効果がどんなものなのか見ていきましょう。
まず、トマトといえば真っ赤な色素の元であるリコピンです。

 

強い抗酸化作用があり、体の老化防止に期待ができます。また、新陳代謝を促すので脂肪を燃焼しやすくなったり、悪玉コレステロールを減少させる働きもあります。更に、メラニン色素の生成を抑制する働きをするので、色白肌を目指す方には見逃せません。

 

リコピンは毎日摂ることで効果を発揮します。毎日トマトを食べるのはなかなか難しいので、ケチャップやトマトジュースでリコピンを摂取したいですね。また、油を使って加熱調理することで、より吸収率がアップします。

 

次に豊富なビタミンについてです。

 

まず、皮膚や粘膜を強くするビタミンA、コラーゲンの生成を助けるなど美肌効果のあるビタミンC、抗酸化作用のあるビタミンEと、代表的なビタミンが豊富に含まれています。更に、ビタミンHという珍しいビタミンも含まれています。これはビオチンとも呼ばれ、ビタミンCの合成を助けるなど肌の健康を保つ働きをします。

 

また、白髪予防や抜毛予防など髪に対する効果も期待できます。
他にも血管を強くするケルセチン、余分な塩分を排出してくれるカリウム、疲労回復に良いクエン酸、整腸作用のあるペクチン、内臓脂肪が蓄積するのを防ぐグルタミン酸など見逃せない効果を持つ成分が豊富に含まれています。ケルセチンは皮部分、ペクチンは中のゼリー状の部分に多く含まれているので、捨てずに利用したいところです。

 

また、トマトを食べたことによる効果として、アルコールを分解してくれることが分かりました。お酒と一緒にトマトを食べることで二日酔いを予防する効果が期待できます。
このように、トマトは食べなきゃもったいない野菜です。

 

美肌・アンチエイジング・ダイエット・健康…様々な効果が一度に得られるトマト、ぜひ食べることを習慣にしていきたいですね。